Terre del Sillabo

Nella Toscana preappenninica, in Valfreddana - provincia di Lucca - si incontrano i sette ettari vitati dell’azienda agricola Terre del Sillabo. Impiantati tra il 1990 e il 2000, attualmente si estendono dal fondovalle alla media collina a un’altitudine che varia tra i 60 e i 150 metri sul livello del mare.

Il microclima di questa zona della Toscana, caratterizzato da forti escursioni termiche notte/giorno, rende il terroir ideale per l’allevamento di vitigni a bacca bianca, su cui non a caso l’azienda si concentra.   

Il proprietario di Terre del Sillabo, Giovan Pio Moretti, da tutti chiamato e conosciuto come “Giampi” Moretti, oltre a mettere passione e professionalità nella conduzione aziendale, gestisce l’impresa seguendo una filosofia produttiva orientata alla realizzazione di vini di alta qualità, in grado di esprimere al massimo le caratteristiche del territorio cui appartengono.

È così che nelle Terre del Sillabo sono coltivate solamente le uve che garantiscono il miglior risultato rispetto al tipo di terreno su cui si trovano. 

Le pratiche agronomiche adottate sono le più accurate e il processo di vinificazione si avvale di moderne attrezzature enologiche.

Il risultato è una gamma di vini eleganti, morbidi, ricchi di profumi e con buona complessità.